スイーツニュース
「サマーバレンタイン」が盛り上がっています♪♪
関西スイーツがお届けする『サマーバレンタイン』スイーツ情報です!
このたび、関西スイーツでは、7月1日(水)より、日ごろお世話になっている関西のスイーツ店様にご協力をお願いし、サマーバレンタインキャンペーンを実施することに致しました♪♪
大切な人への夏の贈り物。きっと素敵なスイーツとの出会いが、素敵な人とのもっと素敵な関係に・・・・・・。このメッセージをお店の方にお伝えして、それなら『こんなのいかが?』とご提案いただいたスイーツがこれです☆☆☆ 心温まる皆さんのお心遣いとスイーツへの想いにまたしても感動です♪ 気になるスイーツは見つかりましたか?さ、どれにしましょーか?? 7月1日から12日まで (お店によって若干期間は異なります) 関西スイーツのPOPのあるお店でお買い求め下さいね☆
そして、まだちょっとケーキが完成していなかったり、リボンが間に合わなかったり・・・という理由で、ここに掲載されていないお店も、どんどん追加の予定です。どうぞお見逃しなく!!
このたび、関西スイーツでは、7月1日(水)より、日ごろお世話になっている関西のスイーツ店様にご協力をお願いし、サマーバレンタインキャンペーンを実施することに致しました♪♪
大切な人への夏の贈り物。きっと素敵なスイーツとの出会いが、素敵な人とのもっと素敵な関係に・・・・・・。このメッセージをお店の方にお伝えして、それなら『こんなのいかが?』とご提案いただいたスイーツがこれです☆☆☆ 心温まる皆さんのお心遣いとスイーツへの想いにまたしても感動です♪ 気になるスイーツは見つかりましたか?さ、どれにしましょーか?? 7月1日から12日まで (お店によって若干期間は異なります) 関西スイーツのPOPのあるお店でお買い求め下さいね☆
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バウムクーヘン勉強会 その3
関西スイーツ勉強会「バウムクーヘン編」続いてはいよいよ試食タイム!!と、言ってもスタッフ一同に会するのではなく、一人前ずつカットして宅配便で自宅へ〒。じっくりとファミリーで味わう者あり、深夜こっそり楽しむ者あり、いずれにしてもパパの口に入ることは殆どなかったことだけは共通していました(笑)昨日は父の日でしたが、ちょっぴり不憫なお父さん・・・。さて、バウムクーヘン勉強会の最終報告です!

↑10種類のバウムクーヘンを10等分にカットして、箱に詰めて宅配便でスタッフのもとへ・・・忙しい合間をぬって各人が試食しました!

↑10種類のバウムクーヘンを10等分にカットして、箱に詰めて宅配便でスタッフのもとへ・・・忙しい合間をぬって各人が試食しました!
バウムクーヘン勉強会 その2
関西スイーツ勉強会「バウムクーヘン編」撮影が終わりましたら、お次は計測!今までなかった切り口で、人気バウムクーヘンの秘密に迫ります!

重さ (g) |
直径 (mm) |
内径 (mm) |
高さ (mm) |
容積 (mm3) |
密度 (g/mm3) |
密度が高い順位 |
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| クラブハリエ 「バームクーヘン」 |
271.0 |
151 |
52 |
37 |
583717 |
0.00046 |
9 |
| カールユーハイム 「バウムクーヘンリング」 |
370.0 |
165 |
67 |
35 |
624671 |
0.00059 |
2 |
| ヴィヨ
ン 「バウムクーヘン」 |
227.0 |
150 |
75 |
30 |
397406 |
0.00057 |
3 |
| ユーハイム・ディー・マイスター 「2009年バウムクーヘントゥルム」 |
187.5 |
68 |
24 |
117 |
371788 |
0.00050 |
6 |
| ユーハイム 「バウムクーヘン」 |
364.5 |
165 |
67 |
38 |
678214 |
0.00054 |
4 |
| アンリ・シャルパンティエ 「ガトー・ピレネー」 |
180.0 |
75 |
22 |
100 |
403568 |
0.00045 |
8 |
| 銀座文明堂 「匠のバームクーヘン」 |
52.0 |
82 |
28 |
21 |
97920 |
0.00053 |
7 |
| パティスリーリッチフィールド 「リッチフィールドの樹」 |
289.5 |
142 |
53 |
39 |
531323 |
0.00054 |
4 |
| パティスリーブラザーズ 「BonBonバウムクーヘン」 |
213.5 |
150 |
61 |
38 |
560177 |
0.00038 |
10 |
| パティスリーモンシュシュ 「DOJIMA STORY」 |
270.5 |
136 |
64 |
36 |
406944 |
0.00066 |
1 |
★ニューヨークスイーツイベント 速報!★
ニューヨークのアートなスイーツが集結 !!
-Gramercy New York & Friends New York Sweets Collection 2009-
阪急うめだ本店で6月16日まで開催中のスイーツイベント“グラマシーニューヨーク&フレンズ”。今回で4回目となるこちらのイベントではニューヨークでグルメを魅了するトレンド最先端の人気レストランと、地階で人気のスイーツショップ「グラマシーニューヨーク」が集結し、世界中から集まる情報と素材、デザインなど様々な要素を集約したNYのレストランならではのスイーツを“テイクアウトスタイル”に変えて販売されています。
この開催期間中しか味わうことのできない、とっておきのスイーツばかりです。

さらにNYを代表する4名のトップパティシエたちが来日し、アーティスティックなスイーツを店頭で実演販売。開催期間中は毎日、シェフたちの華麗なデモンストレーションを楽しめます♪♪
-Gramercy New York & Friends New York Sweets Collection 2009-
阪急うめだ本店で6月16日まで開催中のスイーツイベント“グラマシーニューヨーク&フレンズ”。今回で4回目となるこちらのイベントではニューヨークでグルメを魅了するトレンド最先端の人気レストランと、地階で人気のスイーツショップ「グラマシーニューヨーク」が集結し、世界中から集まる情報と素材、デザインなど様々な要素を集約したNYのレストランならではのスイーツを“テイクアウトスタイル”に変えて販売されています。
この開催期間中しか味わうことのできない、とっておきのスイーツばかりです。

さらにNYを代表する4名のトップパティシエたちが来日し、アーティスティックなスイーツを店頭で実演販売。開催期間中は毎日、シェフたちの華麗なデモンストレーションを楽しめます♪♪
日経PLUS1なんでもランキングのバウムを徹底調査!

久しぶりの関西スイーツ勉強会は「バウムクーヘン」編をお届けします。前回は別バラ隊の皆さんとの試食会も実施しましたが、今回は新メンバーが加わり、さらにパワーアップした関西スイーツスタッフが試食しました。
「日経PLUS1(プラスワン)2009.2.21」なんでもランキングにて関西スイーツ代表が審査員をつとめましたが、『東西の温度差』『しっかり派とふんわり派』などなど、その結果に益々バウム人気の謎が深まりました。
今回は関西スイーツの視点で10個のバウムクーヘンを徹底的に調査することに致しました。
それでは問題です! 上の写真のバウム。さてどれがどこのかわかりますか??? 続きはこちら

関西スイーツは、























