若手パティシエの育成と洋菓子の街・神戸を内外にアピールするため「スイーツマルシェ2021~神戸ガレット・デ・ロワ コンテスト」を2021年1月20日(水)から26日(火)まで、大丸神戸店8階特設会場で開催します。 フランスで新年を祝う伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」は最近、注目のスイーツの一つ。コンテストで認知度をさらに高めようと初めての試み。期間中はコンテストのほか実演販売やパネル展示なども行われます。入場無料。 ...
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トーラクから2商品新登場
兵庫県洋菓子技術専門校の令和3年度入校生募集
兵庫県洋菓子技術専門校は令和3年度(第49期生)を募集しています。 昼間は仕事に従事しながら夜間に学ぶ、プロによるプロの為の技術者を養成する認定職業訓練校です。 訓練は「普通課程/食品加工系/パン・菓子製造科」のカリキュラムを採用。集合、分散訓練と併せて年間1,400時間履修します。訓練期間は5月中旬~11月上旬と1月中旬の間の107日間。 卒業試験(技能照査)に合格すると、兵庫県知事より技能士補の資格が与えられ、2級技能士の国家試験受験(在学中に実技受験可能)の際には学科試験が免除されます。 入校資格は原則、高校卒業以上で年齢上限なし。昼間の正規・非正規社員(契約・パート・アルバイト ...