若手パティシエの育成と洋菓子の街・神戸を内外にアピールするため「スイーツマルシェ2021～神戸ガレット・デ・ロワ コンテスト」を2021年1月20日（水）から26日（火）まで、大丸神戸店8階特設会場で開催します。 フランスで新年を祝う伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」は最近、注目のスイーツの一つ。コンテストで認知度をさらに高めようと初めての試み。期間中はコンテストのほか実演販売やパネル展示なども行われます。入場無料。 ...
スイーツマルシェ2021「神戸ガレット・デ・ロワコンテスト」
ドンクが「青森りんごフェア」
日本一の生産量を誇る青森県産りんごを味わい尽くす「青森りんごフェア」を全国のドンクで、2021年1月16日（土）～31日（日）の期間実施します。 「青森りんごの魅力をもっと消費者に知っていただきたい」という一般社 ...
帝国ホテル大阪などで旬の「苺スイーツバイキング」
イチゴの美味しい時期になりました。大阪や神戸のホテルでは、2021年の年明けからイチゴスイーツの食べ放題を実施。旬のイチゴを堪能し、その美味しさを再発見してみてください。 帝国ホテル大阪では1月12日（火）から5月31日（月）まで「苺スイーツバイキング」を開催します。三種の苺食べ比べや帝国ホテル伝統の「苺ショートケーキ」「苺のモンブラン」など36種類のメニューを用意。甘い香りに包まれる幸せなひと時を楽しめます。 ...
トーラクから２商品新登場
トーラクは2020年12月15日（火）から全国のコンビニエンスストアで、新商品を2種類発売します。 カカオのビター風味とクリームチーズのなめらかな食感が楽しめる「ハイカカオレアチーズ」と、見た目も楽しめる「T.K.P（たまごかけプリン）」です。 ...
兵庫県洋菓子技術専門校の令和3年度入校生募集
兵庫県洋菓子技術専門校は令和3年度（第49期生）を募集しています。 昼間は仕事に従事しながら夜間に学ぶ、プロによるプロの為の技術者を養成する認定職業訓練校です。 訓練は「普通課程／食品加工系／パン・菓子製造科」のカリキュラムを採用。集合、分散訓練と併せて年間1,400時間履修します。訓練期間は5月中旬～11月上旬と1月中旬の間の107日間。 卒業試験（技能照査）に合格すると、兵庫県知事より技能士補の資格が与えられ、2級技能士の国家試験受験（在学中に実技受験可能）の際には学科試験が免除されます。 入校資格は原則、高校卒業以上で年齢上限なし。昼間の正規・非正規社員（契約・パート・アルバイト ...
2020年クリスマスケーキアンケート
今年もクリスマスケーキ事情のアンケート調査を行います。 どんなクリスマスケーキをどこで買う？ クリスマスケーキは いつ？どこで？だれと一緒に？ 食べるの・・・等など。 皆様のクリスマス事情をお聞かせください！ ...
リトル神戸の「神戸洋菓子満喫セット」がふるさと納税関連の本に紹介されました
関西スイーツのオリジナルブランド・リトル神戸から出している、ふるさと納税返礼品「神戸洋菓子満喫セット」が、『ふるさと納税ニッポン！2020-2021冬春号』に掲載されました。 ...
ドンクとジョアンの「クリスマスフェア第2弾」
神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンクのベーカリーブランド「ドンク」が展開する「ドンク」と「ジョアン」は、『クリスマスフェア第2弾』を2020年12月1日（火）～12月25日（金）の期間開催。クリスマスの食卓を彩るバラエティーあふれる商品を販売します。 ２ブランドの一部商品を紹介します（税込み）。 ◆ドンク◆ ...
「黒船どら焼き」の冬季限定品
カステラを中心に、素材や製法にこだわった様々な和洋菓子づくりを行うブランド「黒船」は、11月1日（日）から黒船どら焼きの冬季限定品「どらノワール」を西日本先行で、「りんごポーネ」を全国で発売します。 昨年初登場の ...
神戸阪急のフランスフェア2020
おしゃれと美味に出会える、神戸阪急の「フランスフェア2020」が開催中です！ このフランスフェアは10月26日（月）まで、神戸阪急本館９階催場で開かれています。 ファッションやワイン、ス ...