大丸梅田店のオンラインショップ「美味テッド」にてクリスマスケーキのご予約がスタートしました。
お取り寄せならクリスマス当日に焦ることもないので安心ですよね。
本日は「美味テッド」で販売しているものの中から、当社代表の三坂美代子がセレクトした名店・人気店からクリスマスケーキをご紹介します。
クリスマスベリーベリーのタルト
クリームチーズを軽くしたような食味のラフィネクリーム（発酵フレッシュクリーム）の上に、たくさんのベリー系フルーツをトッピングしました。
甘酸っぱいフルーツの爽やかさと、チーズのようなコクのクリームの相性が絶妙なタルトです。
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クリスマスマロンロール
ほんのり蜂蜜が香るシンプルなロール生地に刻んだ渋皮付きマロンとラム酒のフレーバがアクセントのモンブランクリームを忍ばせて北海道産フレッシュクリームで巻きました。
表面には可愛い肉球を付けてブッシュドノエル風に仕上げました。
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Ｘ’ｍａｓプティフール ２０２５
神戸を代表するスイーツのパティシエによる、プチサイズケーキの詰め合わせ。宝石のような美しいフォルムと滑らかで上品なお味をお楽しみください。
神戸マイスター高杉シェフ：ガトーオランジュ、ミェール
アグリコール：サンマルク
パティスリーAKITO：ピスタチオとフランボワーズのバターケーキ
パティスリーオーセンティック：ブラウニーオレンジ
菓子工房ecca：ベイクドチーズケーキ
1004：レモンケーキ
パティスリーファミーユ： イスパハン
プリュスプリュス：ピスタチオショコラ
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メリーメルロール
卵黄を多く使用し、しっとりと仕上げた生地に生クリームをたっぷりと絞りました。
ココア生地には、優しい甘さのチョコレートクリームを絞り、どちらもご家族で楽しんでいただけるお味に仕上げました。
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クリスマス・フレーズ
数々のお菓子コンクールで優勝実績がある、パティシエ歴40年以上のベテラン中田シェフが手頃な価格で美味しいスイーツを提供するお店です。
生クリーム、黄桃、洋梨をサンドしたスポンジの周りをフィンガービスキーで飾り、表面は苺の果肉入りグラサージュでデコレーションしました。
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クリスマス・ショコラ
チョコレートムースとキャラメルムースをチョコレートグラサージュでコーティング。
表面はクッキーとマロンでデコレーションしました。
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ブッシュ・ド・ノエル
小麦粉を使わず、コーンスターチを使用したしっとり生地に、スペイン産高級チョコレートのクリームを合わせた定番のXmasケーキです。
※トッピングのクッキーには小麦粉を使用しています。
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ショコラサブレフィグ
1004人気のレモンケークにイチジクと赤い果実のガナッシュをサンドしたショコラのケーク、香り高いカカオとヘーゼルナッツのサブレをアクセントにトッピング。
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