いちご好きにはたまらない季節がやってきました。
2026年1月16日（金）から、ヒルトン京都で、いちご尽くしのスイーツビュッフェ「ストロベリーにメロメロ♡ ～Strawberry Addict～」が始まりました。ホテル1階の「Téori（テオリ）」で5月6日（水）まで開催。さっそく体験してきました！
ウェルカムボックス（4名分）
いちごはすべて京都府八幡市の「おさぜん農園」から、その時季に最もおいしい品種を厳選して直送されます。ビュッフェのスタートを飾るのは、いちごそのものの魅力を楽しめるウエルカムボックス。摘みたてのフレッシュいちごに、濃厚ないちごピュレと軽やかなフレッシュクリームを添えた、華やかな一品にわくわくします。
イチゴとライチのシャルロット
ローズ
スイーツは、フランス人エグゼクティブペストリーシェフ、ボナフス・ギオム氏率いるチームによるオリジナルメニューがずらり。定番のショートケーキやタルトをはじめ、「イチゴとライチのシャルロット」、バラをモチーフにしたスフレチーズケーキ「ローズ」など、見た目にも華やかなケーキたち。いちごと紫蘇を合わせたゼリーなど、和のエッセンスを取り入れた一品もあり、味のバリエーションも豊富です。
スイーツだけでなく、セイボリーも充実。ガスパチョは、いちごを使ってまろやかな風味に、さっぱりとした口当たり。チキンカレーは、自家製スパイスを使用し、ビーツパウダーで鮮やかなピンク色に。さらにいちごのピュレを加えることで、辛さの中にやさしい甘みとコクを生み出しています。ほかにも、生ハムやチーズといちごを組み合わせたクロスティーニなど、甘酸っぱいフルーツと塩味のバランスを楽しめるメニューが並びます。
ライブキッチンでは、香ばしく焼き上げたゴーフルに、マスカルポーネのエスプーマといちごのコンポートを添えた一皿や、アップルフランベとストロベリーソルベをトッピングしたフレンチトーストなど、目の前で仕上げられる臨場感も魅力です。ドリンクは、コーヒー、紅茶、ミントティーで、ゆったりとしたティータイムをすごせます。
京都産いちごの魅力を最大限に引き出した、ヒルトン京都のスイーツビュッフェ。見た目の可愛らしさはもちろん、素材や製法にもこだわった味わいで、大満足！ヒルトン京都で“いちごにメロメロ”なひととき、おすすめです。
■ヒルトン京都 1F オールディダイニング「Teori（ており）」
住所：京都府京都市中京区下丸屋町416
期間：2026年1月16日（金）～5月6日（水・祝）
※1月のみ金土日限定。2月以降毎日開催
時間：15時～16時30分 (L.O.) ※要予約
料金：大人 5,800円、6～11歳 2,900円、5歳以下 無料
https://kyoto.hiltonjapan.co.jp/restaurants/teori