投稿者: 関西スイーツ

クリスマスケーキコンテスト 第4章 「ボックサン」

兵庫県洋菓子協会主催「クリスマスケーキコンテスト」の入賞者続報、今年、4人の方が入賞された【神戸洋藝菓子ボックサン】さん。表彰式に駆けつけた福原社長さんを囲み、晴やかな笑顔で沢山のカメラに囲まれていました。 Bクラスで見事1位に入賞された佃 実菜さんは 『今 回賞を取ることができたのは先輩方から頂いたアドバイスのお陰だと心から感謝しております。努力してきたことが結果としてあら ...

【産経新聞社】~スイーツ物語~クリスマスは総力戦(2009.12.23 朝刊)

   いよいよクリスマス。ケーキ屋さんが一年で最も忙しい時を迎えました。大手なら何千台、街の小さな店でも数百台の予約がこの数日間に集中します。  関西スイーツではクリスマスケーキ購入実態調査を毎年行っています。今年の中間集計でも一番人気は生デコレーションケーキでしでした。 ...

【産経新聞社】~スイーツ物語~「神戸」に注がれる南国の情熱 (2009.12.16 朝刊)

  午前10時。コンテスト会場に、105個のクリスマスケーキがズラリと並びます。 審査するのは兵庫県洋菓子協会の役員及び技術部の委員。ほとんどの方が過去に、このコンテストで優秀な成績を修められています。 参加者の思いがわかるだけに、審査の目も真剣そのもの。 「ここをもっとこうすれば良いのに・・・」。審査をしながらも、我がことのように力が入ります。 ...