投稿者: 関西スイーツ

・アンテノール（ホーリーナイト）・ガトー・ド・ボア（ビジュードノエル）・シーキューブ（ビアンカ　ファンタジア） ...

　 11月9日、早朝の六甲アイランドに「工芸菓子運搬中」と張り紙をした車がそろり、そろりと集まってきました。５０年以上の歴史がある兵庫県洋菓子協会主催「クリスマスケーキコンテスト」の当日です。 ...

はじめまして。今日からエッセーを書かせていただくことになりました。よろしくお願いいたします。 　まず、私がスイーツの仕事を始めるきっかけから紹介します。約８年前、web制作の仕事をはじめた頃、同僚が人気菓子店「ゾフィー・シャルロッテ」（神戸市東灘区）さんのお仕事を請け負ったものの、約束を失念。私に相談の電話がありました。その日はケーキを作って待っていらしたらしく、当然のことながら、かなりお怒りだったとのこと。「 ...

・ゾフィーシャルロッテ（北町ポテト） ・ナチュールシロモト（アップルパイ） ・プチ・プランス（フォンダンショコラ ...

...