カテゴリー: 最新情報

大阪経済大学キャラクター「はてにゃん。」スイーツ誕生！

同大学の創立80周年記念事業の一つとして、 大阪市東淀川区の「プチ・プランス」さんと 学生さんのコラボレーションで新商品が開発されました。 同大学キャラクターの「はてにゃん。」は 耳としっぽが“？”マークの猫のキャラクター。 「はてにゃん。」をモチーフにしたスイーツを学生デザイナーさんが考え、プチ・プランスさんに提案、そして試作を重ねて、ご覧の3種のスイーツが誕生しました！ ...

神戸スイーツ学会　第9回定例研究会「バスで行く神戸スイーツめぐり」が開催されました！

４月２１日（土）　、神戸スイーツ学会の定例研究会が開催されました！　今回は昨年秋に開催された「ひがしなだスイーツめぐり」バスツアー企画について研究しました。　スイーツめぐりバスツアーの模擬体験として、神戸スイーツの本店を巡る旅が実施され、・アンリシャルパンティエ、ケーニヒスクローネ、フロインドリーブ、ボックサン、レーブドゥシェフ、御影髙杉　御影本店、セセシオン、ユーハイム　をバスで巡りました。 ...

【産経新聞社】大阪甘味（スイーツ）図鑑(2012.4.21朝刊）

洋菓子工房ボストンの「焼きドーナツ」＝口解け軽やか多彩な味＝　「ドーナツ」と言えば、揚げ油と砂糖のもったり重い味を連想しがちだが、これは「焼きドーナツ」。フレッシュバターと小麦粉などを合わせた生地をオーブンで焼き上げている。口に入れたとき、揚げ物特有の生地の粘りや重さを感じさせず、軽い食感とバリエーション豊かな ...