本松葉屋の「ひなまつり」 =最小限の甘味にうまみを凝縮!= 季節を先取りして楽しむ生菓子の世界は、その精緻な技による表現力で、時代を超えて私たちを魅了する。 ...
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関西スイーツオススメ!【3月】ホテルスイーツ
もうすぐ春ですね♪ お雛祭り、ホワイトデー、お花見など、わくわくのイベント事が沢山!! 3月のホテルスイーツも盛り上がっておりますーー! 【苺フェア】★リーガロイヤルホテル(大阪)グルメブティック&カフェ メリッサ(ホテル1階) ◇期間:2月15日(水)‐4月15日(日) ※商品は予告なく販売を終了することがございます。 今が旬の ...
関西スイーツオススメ!苺スイーツ♪
バレンタインが終わって、いよいよ暖かな春がやってきます。 春のスイーツといえば・・・そう「苺」ですよね! 今回は春の新作、苺スイーツをご紹介します♪ ★ユーハイム元町本店(神戸) マイスター安藤の新作パフェ「Erdbeertraum -エルトベアトラウム-」 ◆期間:2月22日から発売予定(元町本店限定) 四季の移り変わりや春の華やかさを凝縮させたかのような、ユー ...
【産経新聞社】大阪甘味(スイーツ)図鑑(2012.2.18朝刊)
福壽堂秀信の「ふくふくふ」 「年々進んでいく“和菓子離れ”を何とかしなければ、という一心でしたね」 昭和23年、大阪・宗右衛門町で創業した「福壽堂秀信」。製販統括部の高木祐二本部長(53)が振り返る。 ...
USTREAM「関西スイーツCafe vol.24」レポート♪
2月14日(火)18:00-19:00、『関西スイーツCafe』の第24回USTREAMを配信しました!! バ レンタインデー当日!今回も関西スイーツ男子部がお届けしました☆関西スイーツおすすめのバレンタインチョコをどどーーんとご紹介&試食!関西スイーツ代 表・三坂から、男子部へのバレンタイン(義理??いえいえ“感謝”です)チョコもあり!笑 そして、只今アンケート実施中のバレン ...
【産経新聞社】大阪甘味(スイーツ)図鑑(2012.2.13朝刊)
ケンテルの「ブランデーケーキ(チョコ)」 =甘くてほろ苦い定番商品= 世の中に「ブランデーケーキ」と名のつくものはあまたあれど、チョコレートがかかったものは珍しい、という。 ...
【神戸セレクション.5】がヤマトヤシキ姫路店で販売中!
1月31日-2月6日、ヤマトヤシキ姫路店にて【神戸セレクション.5】販売会開催中! 【神 戸セレクション】とは、神戸の産業の中から、良質でお洒落な神戸らしい商品を発掘・選定し、新たな神戸ブランドを紹介していく、取り組み。関西スイーツ代 表・三坂も選定委員を務めさせていただいております! ...
【関西テレビ「よーいドン!」】プロが教えるとっておき 本日のオススメ3(2012.2.6OA)
「あげても満足、もらって嬉しい、極上バレンタインチョコ」 夢のデュエット/ レーブ ドゥ シェフ (名谷本店)神戸市垂水区名谷町321-1 TEL:078-708-5333 ...
【産経新聞社】(スイーツ)図鑑(2012.2.4朝刊)
なかたに亭の「デュオ」 =ミルクとダークの二重奏= 「深紅に彩られた箱を開けると、ミルクとダークのコントラストが目に飛び込む。濃淡の褐色の二重奏(デュオ)。バレンタインデーにふさわしい高級感を漂わせる、新作のチョコレートだ。 ...
【産経新聞社】大阪甘味(スイーツ)図鑑(2012.1.28朝刊)
エクチュアの「塩チョコレート」 =舌先で微妙な味の変化= 「大 きな塊のままほおばらんといてね」オーナーショコラティエ、植松秀王さん(57)の言葉に従い、3センチ角程度の薄い断片を、さらに小指の爪の先ほどのサ イズに割って舌に乗せた。 ...