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【産経新聞社】~スイーツ物語~クリスマスは総力戦（2009.12.23　朝刊）

　 　いよいよクリスマス。ケーキ屋さんが一年で最も忙しい時を迎えました。大手なら何千台、街の小さな店でも数百台の予約がこの数日間に集中します。 　関西スイーツではクリスマスケーキ購入実態調査を毎年行っています。今年の中間集計でも一番人気は生デコレーションケーキでしでした。 ...

【産経新聞社】~スイーツ物語~「神戸」に注がれる南国の情熱 （2009.12.16　朝刊）

　 午前１０時。コンテスト会場に、105個のクリスマスケーキがズラリと並びます。 審査するのは兵庫県洋菓子協会の役員及び技術部の委員。ほとんどの方が過去に、このコンテストで優秀な成績を修められています。 参加者の思いがわかるだけに、審査の目も真剣そのもの。 「ここをもっとこうすれば良いのに・・・」。審査をしながらも、我がことのように力が入ります。 ...

【産経新聞社】~スイーツ物語~サイト立ち上げの恩人（2009.12.2　朝刊）

はじめまして。今日からエッセーを書かせていただくことになりました。よろしくお願いいたします。 　まず、私がスイーツの仕事を始めるきっかけから紹介します。約８年前、web制作の仕事をはじめた頃、同僚が人気菓子店「ゾフィー・シャルロッテ」（神戸市東灘区）さんのお仕事を請け負ったものの、約束を失念。私に相談の電話がありました。その日はケーキを作って待っていらしたらしく、当然のことながら、かなりお怒りだったとのこと。「 ...