暑かったり、涼しかったり、雨だったり・・・
毎日気候がコロコロ変わるので、なんだか身体がダル重い方。
そんな時は、糖分補給をして、元気を取り戻しませんか。
本日は、神戸セレクションにも選ばれた、ショコラダムール（ショコラドテリーヌ）
で有名なパティシエニシカワケンジさんのケーキをおやつ（いや朝・・・笑）に
いただきました。
西川健司シェフは、地域密着型の店舗で、チョコレート菓子はもちろん、
ショートブレッドなどのイギリス菓子、老若男女みんな大好きなプリンや
ロールケーキ、そして最近は食パン🍞なども作られる地元の皆様に愛されるスーパーシェフです！
（実は、お料理も和洋中色々作られます・・・）
じゃんけんで勝ち抜いた私スタッフAは、生チョコケーキの上にクリーム
チーズがたっぷりのっている「フロマージュショコラ」をいただきました。
（向かって右側のケーキです）
生チョコケーキは蒸し焼きで、重すぎず、甘さと苦みのバランスが最高！
そして上にトッピングされているクリームチーズが軽めなので、どんどん食が進みます。
クリームチーズの中に入っているグアバソースは、ほど良い酸味が効いていて、生チョコの
味を変えてくれるので、あっという間に完食してしまいました。
チョコレートケーキは合間に飲み物を飲みながら、ゆっくり味わうケーキなんでしょうが、
こちらのケーキは味がどんどん変わるので、気が付いたらお皿だけに☺
次回はゆっくり味わいたいと思わせる、リピートしたいケーキです。
近くにお越しの際は、是非、食べてみてくださいね。
http://patissier-nishikawa.com/
そして、我々関西スイーツがオススメするのは、もちろん西川シェフの代名詞
「ショラドテリーヌ」。
こちらも是非、お試しくださいね。
https://www.kansaisweets.jp/product/312
#関西スイーツ #関西スイーツセレクション #ニシカワケンジ #ショコラドテリーヌ
#神戸セレクション