chocolatière DÉLICES moi(ショコラティエール デリスモア)さん
関西スイーツもイチオシ!
兵庫の注目若手パティスリーにせまる
サンテレビ『お菓子な時間』第14回目は…
chocolatière DÉLICES moi(ショコラティエール デリスモア)さん!
人気商品を続々開発する西宮期待の
ショコラ姫が紹介されました。
◆chocolatière DÉLICES moi(ショコラティエール デリスモア)さん◆
関西学院大学のすぐそばにある、水色の扉と白壁のショコラ専門店。
フランス語でショコラティエールは女性チョコレート職人、
デリス モアは私にとって最高の喜びという意味です。
高級イメージのボンボンショコラをカジュアルに楽しんでもらいたいと、
20種以上並ぶショコラは1個から販売され、学生さんや近隣の方も多く利用する大人カジュアルな人気店です。
幼少からスイーツ屋さんに憧れていたオーナーシェフ大勝さんは、
関西学院大学商学部でお店を持った時のため経営を学び、
6年間神戸の老舗「ゴンチャロフ」で 商品開発に携わっていました。
夜間の製菓学校で技術も身に着け、
ジャパン・ベルコラーデ・アワード入賞など、輝かしい功績をあげた後、
2012年3月、母校前に「chocolatière DÉLICES moi」をOPEN。
コアラ型の焼き菓子や、キュウリを用いたショコラなどを生み出す
ショコラティエールならではの柔軟でラブリーなセンスは、
地元西宮の名物となるスイーツ開発にも活かされています。
♪ ミヤ シュ ショコラ♪
西宮の名産品を作ろうと開発されたボンボンショコラ。
地元にある蔵元の日本盛「大吟醸生原酒」の芳醇さと
ミルキーなホワイトチョコが絶妙にマッチ。
♪ みにゃっこショコラ♪
西宮観光協会監修のスイーツ。
ベルギー産のホワイトチョコの中に
パチパチはじける食感のキャンディーを入れた
ご当地キャラ「みにゃっこ」型のロリポップチョコ。
店舗HP→chocolatière DÉLICES moi(ショコラティエール デリスモア)
『お菓子な時間』は、毎週日曜日 ひる12時～12時30分サンテレビさんにて放送！
スイーツ尽しの30分、ぜひぜひ毎回チェックしてみて下さい(^_-)-☆
『お菓子な時間』番組情報、前回までのアーカイブはコチラ↓
関西スイーツ 『お菓子な時間』 特別サイト
関西スイーツオフィシャルブログ
.｡*ﾟ+.*.｡ﾟ+..｡*ﾟ+.｡*ﾟ+.*.｡ﾟ+..｡*ﾟ+.｡*ﾟ+.*.｡ﾟ+..｡*ﾟ+
2015.7.5