１０月１日～３日に東京・港区の都立産業貿易センターにて
「２０１２ジャパン・ケーキショー東京」が開催されました。
全国の職人さん達が１３部門に分かれて技術を競いあう、国内最大の展示会。
大阪のパティシエさん達も、各部門で受賞されております！
＜２０１２ジャパンケーキショー（大阪の受賞者）＞
☆ピエス・アーティスティック☆
◆金賞／門松 耕平（帝国ホテル大阪）
☆小型工芸菓子☆
◆金賞／細川 雅正（ザ・リッツカールトン大阪）
☆小型工芸菓子☆
◆銀賞／薄井 弘次（株式会社ル・ピノー）
☆ジュニア部門(一般)☆
◆銀賞／川原 紫央里（菓子工房Ｔ・ＹＯＫＯＧＡＷＡ）
☆味と技のピエスモンテ☆
◆銀賞／小柴 学（有限会社 五感）
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会場内では２０１３年１０月に東京で開催予定の
アジア大会「トップ・オブ・パティシエ・イン・アジア２０１３」の日本予選が行われ、
出場選手は２日間にわたって作品を製作されました。
＜トップ オブ パティシエ イン アジア２０１３ 出場者＞
◆白山 隆浩(ANAクラウンプラザホテル大阪)
◆布施 文彦(帝国ホテル大阪)
◆比嘉 悠司（菓子工房Ｔ・ＹＯＫＯＧＡＷＡ）
◆高嶋 大樹(サントル・ドゥ・ヴィラージュ)
ジャパンケーキショー展示作品や
トップオブパティシエのによる実技コンテストの模様は
ＵＳＴＲＥＡＭでもご覧頂けます！
http://www.ustream.tv/channel/9294560
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また、同じ会場内では、９月２９日に開催された「全国洋菓子技術コンテスト大会」の
作品も展示されました。
＜第７回全国洋菓子技術コンテスト大会 入賞者＞
☆作品テーマ：日本の夏
◆入賞／井上 賢一（有限会社 五感）
☆作品テーマ：カエルの合唱
◆入賞／東条 好編沙亜（菓子工房Ｔ・ＹＯＫＯＧＡＷＡ）
☆作品テーマ：飛び出すピノキオ
◆入賞／松本 了（菓子工房Ｔ・ＹＯＫＯＧＡＷＡ）