こんにちは!!本日のおやつは『Lerepas～ルルパ～』さんのシュトレンです。クリスマスが待ち遠しくなってきますね。
シュトレンはドイツの伝統の菓子パンです。菓子パンがなぜこんなに日持ちするのか教えていただきました。材料の配合ももちろんですが、焼きあがったあとに溶かしバターをたっぷりと塗りこみ、粉糖で覆うことで長期保存できるようです。素晴らしい保存の知恵です!!
ルルパさんのこだわりシュトレンはドイツ産のマジパンと黒ケシペーストを使用しています。ナッツやドライフルーツなど、たくさんのお味がある中に黒ケシペーストの香ばしさが口に広がります!クリスマスまでに少しずつカットしながら食べようかと思いましたが、美味しすぎてこのペースでは1週間でなくなっちゃいますね。
とても気さくなご夫婦が開いている街の人気パン屋さんです。
手作りパン Lerepas～ルルパ～
〒654-0142
神戸市須磨区友が丘7丁目275-4
Tel 090-5069-5621
営業時間9:30~19:30
定休日:毎週月曜 第2･3日曜