関西スイーツ別バラ隊ガレット・デ・ロワ大試食会を開催しました!

ガレット全種類ー2

1月12日に開催されたガレット・デ・ロア大試食会!! ガレット・デ・ロアとはフランスの伝統菓子で公現祭 (イエスキリストが産まれたのを東方の三博士がお祝いした日)に 家族みんなで切り分けて食べるお菓子のことです。   ガレット・デ・ロアの中にはフェーブという小さな陶器でできた 人形が1つ入っていて、当たった人はその年一年を幸福に過ごせるといわれています。 フランスの年の始めに家族で楽しむちょっとしたイベントになっています。 ちょうど日本でいう初詣のおみくじのようなものでしょう♬ ※フェーブは元々は乾燥したそら豆を使っていたのでフラ ...

シンガポールで神戸産フルーツジャムのフィナンシェ販売

神戸とシンガポールのパティスリーが協力して、神戸産のフルーツジャムを使用したフルーツフィナンシェを、今月からシンガポールで販売しています。 スイーツを通じた交流がきっかけとなり、現地のパティシエやホテル関係者を対象に,神戸産のイチジクを使用したスイーツ教室や ...