butterflyeffect(バタフライエフェクト)さん
関西スイーツもイチオシ♪
兵庫の注目若手パティスリーにせまる！日曜お昼の『お菓子な時間』
※今週(4/26)はリレーカーニバル放送のため、 11:00～放送でした
第4回目にご登場したのは…
butterflyeffect(バタフライエフェクト)さん☆
神戸の最新スイーツニュースもお届けします♪
◆butterflyeffect(バタフライエフェクト)さん◆
神戸市垂水区、水色のドアが目印のスイーツ店。
「その日の気温や湿度によりレシピを微妙に変化させる」 という
オーナーシェフの、砂崎 康弘（すなざき やすひろ）さん。
フランスで修業を積み、
元町の名店「ピエール・ブランシュ」でマカロン担当としてご活躍。
世界各国をバックパックで旅し、
「西神戸では珍しい、少しエッジの立った店を」と、
一見アンティークショップのような洗練された
パティスリーを2011年、垂水にOPENされました。
♪ シブースト ♪
パリッパリ香ばしいカラメル、
なめらかクリームにフルーツ、
サックリのパイ生地。
豊かな食感と味の絶妙なハーモニー♪
♪ エクレール♪
周りはサクッと、中はもっちり。
手間と技術を要する製造法のため、
日本では食べられるお店も少ないんだとか。
番組ではその製造風景も放送されました!
※来週の『お菓子な時間』は、通常通り、ひる12時～12時30分サンテレビさんにて放送されます！
次回(5/3)のお店は、阪急芦屋川駅改札出てスグ、
2013年春OPENのワッフル専門店「Wafla（ワッフラ）」さん☆
オーナーパティシエはなんとフランス人！
こちらの「Wafla」に関する記事もご参照下さい♪↓
次週も乞うご期待\(^^)/
◆注目☆Sweets News◆
「2015洋菓子フェスタ in Kobe」4月29日(水・祝)～5月5日(火・祝) 大丸神戸店
洋菓子のまち神戸」をPRするための一大スイーツイベント
「洋菓子フェスタ in Kobe」が今年も開催されます！
♪ スイートストリート＆イートインコーナー ♪
神戸を中心に、約15の人気ブランドが新作スイーツも販売。
スイーツショップのケーキと飲物がセットでお召しあがりいただける
イートインコーナー※1もオープン！！
♪ ケーキ教室♪
[ヴィタメール・ジャポン][レーブドウシェフ][ユーハイム]など
人気パティスリーのパティシエによるスイーツ教室※2も楽しめます!
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※1
・9階イベントホール前「蘭館」
・10:30~20:00(最終日は~16:30, ラストオーダーは30分前)
・お好きなケーキ2個&ドリンク ￥1,200
※2
・大丸アネックス10階特設会場〈三菱UFJ信託銀行神戸ビル〉
・5/1~5/4 午前の部 10:30~(当日9:45~南玄関前で参加券販売￥550:ドリンク付)
午後の部 14:00~(当日13:00~9Fイベントホール前で参加券販売￥550ドリンク付) 各回50名
↓イベントの詳細、『お菓子な時間』番組情報、前回までのアーカイブはコチラへ↓
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2015.4.26