作者別: 関西スイーツ

トーラクの「さくらラテプリン」

いち早く春色を感じるスイーツの「さくらラテプリン」がトーラクからこの春限定で2020年2月3日（月）から全国発売されます。 さくらのプリンの中に、素材感を残した甘酸っぱい「とちお ...

ドンクのバレンタイン彩る限定商品

バレンタインの時期にしか味わうことができない、「ショコラバケット」や「ショコラ・オ・レ」「ジョアン　バレンタインアソート」を全国のドンクなどで２月1日（土）から14日（金）まで販売します。 ドンク、ドンクエディ ...

関西スイーツ別バラ隊ガレット・デ・ロワ大試食会を開催しました！

ガレット全種類ー２

1月12日に開催されたガレット・デ・ロア大試食会！！ ガレット・デ・ロアとはフランスの伝統菓子で公現祭 （イエスキリストが産まれたのを東方の三博士がお祝いした日）に 家族みんなで切り分けて食べるお菓子のことです。   ガレット・デ・ロアの中にはフェーブという小さな陶器でできた 人形が1つ入っていて、当たった人はその年一年を幸福に過ごせるといわれています。 フランスの年の始めに家族で楽しむちょっとしたイベントになっています。 ちょうど日本でいう初詣のおみくじのようなものでしょう♬ ※フェーブは元々は乾燥したそら豆を使っていたのでフラ ...

シンガポールで神戸産フルーツジャムのフィナンシェ販売

神戸とシンガポールのパティスリーが協力して、神戸産のフルーツジャムを使用したフルーツフィナンシェを、今月からシンガポールで販売しています。 スイーツを通じた交流がきっかけとなり、現地のパティシエやホテル関係者を対象に，神戸産のイチジクを使用したスイーツ教室や ...

エスプレッソミルクプリン新発売

コーヒーの深いコクと香りに、クリーミーな甘さを組み合わせたカフェスタイルのデザートプリン「エスプレッソミルクプリン」が新登場。デザインパッケージはエスプレッソのイメージカラー深緑色を基調としています。 甘い香り ...

京都御所南チョコレート研究所から

新しいチョコレート菓子の創造に取り組み、試作・試食を繰り返しているパティシエ・垣本晃宏（かきもと　あきひろ）シェフの「京都御所南チョコレート研究所」第4回研究会を訪ねて来ました。 すでに研究所で生まれたお菓子「京都さんかくショコラサ ...