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モダンアートの歴史を刻む”ロールケーキ” 　 兵庫県立美術館（兵庫県神戸市）にてでレンバッハハウス美術館（ドイツ・ミュンヘン市）所蔵「カンディンスキーと青騎士」展が26日まで(月曜休館)開催 されています。ミュンヘンで活躍したカンディンスキーは知る人ぞ知る、モダンアートの巨匠。今回はこの展覧会の期間中同美術館のカフェで販売されている 「スイーツ」をご紹介します。 ...

話題の新店の「個性派ロールケーキ」 「あべのシューロール」／ケーキハウス アルモンド 大阪市阿倍野区阿倍野筋一丁目6番1号 あべのキューズモールB1F TEL:06-6641-2492 ...

「ひと手間加えた実力派スイーツ」 「国産はちみつ ご馳走ロール」 菓子工房 レジェール （2010年11月1日放送分） 大阪府東大阪市今米 1-14-17 TEL:072-960-3000 ...

「この春注目！個性派エクレア」 「バゲットエクレア」 ／メンヒェングラードバッハ 大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店 地下1階 TEL:06-6341-2007 ...

「ぷるぷる＆トロトロの絶品プリン！」 「神戸とろりん」 ／HAND MADE　灘店 神戸市灘区城内通4丁目2番18号 TEL:078-801-2652 ...

スイーツの本場、兵庫の街で、洋菓子をこよなく愛する職人や店主たちでつくる「兵庫県洋菓子協会」が今年６５周年を迎えます。これを記念して記念誌が発行されることになり、現在編集作業が進行中です。 ...

未来のパティシエを育てる製菓学校。最近では、一線で活躍中の有名パティシエを講師に招き、学生たちにプロの技やセンスを学んでもらおう、という学校が増えています。 ...

「大人のチョコレート」 「生チョコ」 ／LE PINEAU　ル・ピノ―　北堀江本店 大阪市西区北堀江2-4-12 TEL:0120-24-9014 「ブータ ...

「手土産にピッタリの絶品お取り寄せ」 「マルクトバターケーキ」／マルクト スイーツ デザインマーケット 大阪市中央区難波5-1-5 大阪高島屋店B1F TEL:06-6631-1101 「ラスク -波の魔法箱-(プレーン)」／神戸モリ―ママ　モザイク店 神戸市中央区東川崎町1-6-1モザイク2F TEL:078-362-2352(受付対応) ※1/10(月) ...

　お正月の和菓子といえば「花びら餅」。丸い白餅の上に紅のひしもちをのせ、白みそと甘煮にした牛蒡（ごぼう）をおき、半月状に折りたたんだものをいいます。 ...