携帯版のスイーツ情報満載サイト「関西スイーツ・モバイルサイト」が2010.10.4よりiモード公式サイトに! ...
投稿者: 関西スイーツ
【関西テレビ「よーいドン!」】プロが教えるとっておき 本日のオススメ3(2010.10.4OA)
「秋の味覚を堪能できる極上スイーツ」 「パンプキン」/パティスリー ジャノラパン 西宮市高木西町 10-2 TEL:0798-67-6690 「宝塚スフレ<マロン>」/みわあおに五月台四丁目 宝塚市中山五月台4丁目12-1 TEL:0797-82-3070 「タルトフリュイ」/レ・グーテ 大阪府大阪市西区京町掘1-14-28 utu ...
速報!西日本洋菓子コンテストが開催されました 1/2
9月26日(日)京都市の学校法人大和学園 京都調理師専門学校にて「第51回 西日本洋菓子コンテスト」が開催されました。 各クラスの入賞者速報です! (さらに…) ...
速報!西日本洋菓子コンテストが開催されました 2/2
【第2部 味と技のピエスモンテ】 1位 ケーキハウスツマガリ/岩佐康雄(兵庫) 2位 帝国ホテル大阪/布施文彦(大阪) 3位 ケーキハウスツマガリ/阿部淳一(兵庫) 4位 (株)アンテノール/野田朋宏(兵庫) 5位 ケーキハウスツマガリ/津曲泰弘(兵庫) 6位 (有)エンジェ/河本満夫(奈良) ...
【産経新聞社】~スイーツ物語~父から受け継いだ職人魂 (2010.9.2 夕刊)
仕事柄、沢山のケーキ職人さんのお話をお聞きする機会がありますが、多くの方は仕事を覚えるとき、「師匠や先輩のすることを見たり、器具に付着した生地やクリームを食して技や味を盗んで覚えた」とおっしゃいます。ところが、先日、珍しいお話をお聞きしました。 大阪府寝屋川市のフリアンさんは地域密着型のお店。飾らない普段着のスイーツが店内にいつも溢れています。オーナーパティシエの松島保英さんは一級製菓技師で「現代の名工」、勲六等単光旭日章も受章されたほどのお方です。 ...
「阪急うめだデパイチ」1周年!
大阪梅田の阪急百貨店のスイーツコーナーが1階へ移り「デパイチ」と呼ばれるようになりましたが、早いもので9月1日で1周年に!先日開かれたブロガーさん向けのイベントを取材しました(さらに…) ...
第1回 Kobe Sweets Summit 2010 autumn and winter が開催されます
来る8月29日(日)11:00 - 21:00 神戸国際展示場3号館 神コレマーケット内にて「第1回 Kobe Sweets Summit 2010 autumn and winter」が開催されます。(さらに…) ...
「ジャンカラ」×「関西スイーツ」コラボがはじまりました!
8月15日から「ジャンボカラオケ広場(ジャンカラ)」と「関西スイーツ」のコラボレーション企画がスタートしました!(さらに…) ...
【産経新聞社】~スイーツ物語~関西初 大規模スイーツ市開催(2010.8.5 夕刊)
今、とても楽しみにしていることがあります。この秋に開催されるイベント「TEA&SWEETS マルシェ 2010」(朝日放送、アジア太平洋トレードセンター主催)。大阪南港のATCホールで、11月25日から4日間。関西では恐らく初めてとなる大規模なお茶とスイーツのマルシェ(市場)です。 ...
神戸洋菓子デザインアワード2010
7月31日(土)神戸市産業振興センターにて、"神戸洋菓子”デザインアワード2010のオーディションが開催されました! "神戸洋菓子”デザインアワードは高いっブランド力を有する神戸の洋菓子をテーマに、そのデザインを異分野のデザイナーから募集し、神戸のパティシエさん達の手によって新しいデザインの洋菓子を製作し発表するものです。 今年も100点を越える応募作品の中から予備審査を通過したデザイナー20名が、実際にお菓子を作って下さるパティシエさん達や審査員を前にプレゼンテーションを行いました。 ...