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【関西テレビ「よーいドン！」】プロが教えるとっておき　本日のオススメ３（2010.6.28OA）

プロがすすめる　今日のオススメ３（2010.6.28OA）　「食べてひんやり！絶品アイス」 「雪花氷」／雪花之郷 大阪府大阪市港区築港4-4-23 TEL:06-6576-8688 「アイスブッセ」／パティスリー ヤマキ 　 大阪府池田市栄本町9-6 TEL＆FAX 072-754-2959 「明治 叶匠寿庵　丹波大納言小豆」／近鉄百貨店阿倍野店 大阪市阿倍野区阿倍 ...

【産経新聞社】~スイーツ物語~師弟の固い信頼　いつまでも （2010.6.3　夕刊）

産経新聞のファンクラブ「ウェーブ産経」と私の運営している「関西スイーツ」のコラボレーション企画がスタートしました。第１回は大阪府豊中市の「カフェスイーツ　ムッシュマキノ」で「パティシエさん達の同窓会」を開催。オーナーシェフの牧野眞一さんとその４人の愛弟子さんたちにお集まり願い、修業時代のお話をうかがいながら、みなさんのスイーツを試食させていただきました。 ...

【産経新聞社】~スイーツ物語~懐かしのレモンケーキ復活 （2010.4.1　夕刊）

懐かしい味が戻ってきました。小さいころ、ケーキ屋さんや、和菓子屋さんでもよく見かけた「レモンケーキ」。 先日、大阪・北浜の「五感　北浜本店」で開催した「関西スイーツ」のイベント「人気パティシエさんに学ぶスイーツ講習会」の打ち合わせの際、五感の浅田美明社長から、この「レモンケーキ」が近々販売されることを知り、試食させていただきました。 ...

【産経新聞社】~スイーツ物語~地元に支えられた名店 （2010.3.24　朝刊）

　姫路山陽百貨店で開かれた「桜スイーツ」にたくさんの来場、ありがとうございました。 　地元姫路から唯一参加のホリオロアールは、新作の「桜のモンブラン」「桜のムース」「桜大福」を出品。売り場から「常温で日持ちするものも」との声を受け、急遽（きゅうきょ）「桜ブッセ」も用意してくれました。ニーズに臨機応変に応えられるのは地元ならばこそ。出来立てスイーツの工場直送やタイムリーな商品補充などにも心配りをいただきました。 ...